わたしの弟は東京生まれの生粋江戸っ子だけど、転勤で行った宮崎に住み着いて結婚して2児をもうけた。
時々へんな宮崎弁が出るのはすでに20年以上住んでいるからだ。
ところが、刺身が美味しい宮崎でどうしても手放せないのがキッコーマンの関東醤油。宮崎の醤油は甘いからね。4人家族で甘くない醤油を使うのは弟だけで、悲しいかな、家の中では少数民族。
まだ新婚当時は東京の「甘くない醤油」は売っていなくて、東京からわざわざ送ってもらっていたという。
そりゃ、、わたしも東京に持ってきてくれた宮崎醤油を試したことがある。煮物にはとてもいいけれど、さすがに刺身にはツライと思った。ごめんなさい。
地域によって味覚も変わってくるのだなあと妙に感心。
